凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法

凉拌的秋葵有粘液，都可以吃的，粘液还有营养呢！ 一、营养功效： 秋葵又名羊角豆、毛茄，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚 糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强

准备食材：秋葵红椒洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。

1、秋葵洗净、去蒂； 2、入沸水焯一下，大概4分钟； 3、捞出来放入凉水； 4、将秋葵切段、切片或切丝，依个人口味放入盐、香油、蒜末或辣椒。 如果不喜欢秋葵中的粘液，可以先切片、切丝之后下水焯，这样大部分粘液就会溶在水里。

锅中入清水，水沸腾后加入秋葵红椒焯水1分钟，至秋葵变成翠绿的颜色。

材料 秋葵150克，芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油适量。 做法 1、秋葵切小段，焯水去涩再冲一下。 2、放芝麻油、盐、蒜、凉拌酱油和秋葵拌匀即可食用。

焯过水的秋葵红椒放入凉水中浸泡。

1、将速冻黄秋葵从冰箱拿出，直接放入开水中烫数分钟熟后捞出； 2、将烫熟的黄秋葵整齐摆入盘中； 3、将酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱调制成佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

将秋葵红椒切成厚片。秋葵含有粘液，担心过敏的亲可以带一次性手套处理，切的时候要小心粘液打滑，不要切到手。

食材 主料 红秋葵 250克 辅料 油 适量 酱油 适量 蒜蓉 适量 米醋 适量 白糖 适量 香葱 适量 步骤 1.红秋葵洗干净 2.切段 3.将红秋葵淖水至熟 4.准备蒜蓉及香葱 5.将蒜蓉爆香后加入酱油，醋，糖调成汁 6.将酸甜汁浇到秋葵上即可享用

秋葵中加入所有调料拌匀。

主料秋葵200g 辅料黑木耳适量蒜头适量香麻油适量乌醋适量辣椒油适量生抽适量 步骤 黑木耳拌秋葵的做法步骤11.黑木耳泡发，秋葵洗净备用 黑木耳拌秋葵的做法步骤22.蒜头夹成蒜蓉 黑木耳拌秋葵的做法步骤33.放入生抽 黑木耳拌秋葵的做法步骤44.再

搅拌后，即可享用！

凉拌秋葵（芥末味）的做法 1. 秋葵买回来洗干净后不要切，水烧开整根放入，加入少许盐，5分钟后捞出，放入事先准备好的凉水中。 2. 碗里面放生抽、糖、芥末酱，调匀后根据家人口味加入少许凉开水。 3. 将秋葵从水里捞出来，切掉蒂，然后浸泡在已

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用料

鸡胸肉 块

秋葵 根

胡萝卜

陈醋

生抽 勺

盐 克

香油 勺

花椒油 勺

辣椒油

鸡丝拌秋葵的做法

秋葵焯水捞出冰镇

秋葵去蒂切段 胡萝卜切丝

放入鸡丝 加入各种调味 放一小撮香菜丰富口味

搅拌均匀后 装盘 即食