蒜苗肉丝汤怎么做好吃？

蒜苗肉丝汤怎么做好吃？

材料：梅花肉半碗，蒜苗1根，姜丝适量，水 2碗半，料亭和露-昆布香菇1小匙，盐巴 1-2小匙，白胡椒粉适量，料亭和露-昆布香菇 1小匙，米酒1小匙，地瓜粉少。

做法：

1:、蒜苗洗净斜刀切段,梅花肉冰到微硬切成薄片加入醃料醃5分钟~~

2、将水倒入锅内以中大火煮滚放入姜丝

3、将肉片一片片快速的放入锅里煮滚后,捞出上面的渣渣再放入蒜苗即可熄火,加入调味料就可以上桌食用囉~

第一步：蒜苗先摘掉老叶之后清洗切段。

第二步：猪肉切丝之后添加料酒和淀粉，手抓匀上浆。

第三步：锅子烧热之后加入冷油，放入葱爆香之后，添加肉片和酱油煸炒上色。

第四步：接着放入蒜苗再次煸炒，添加一碗水煮开之后放盐持续炖煮。

第五步：汤水炖煮干后翻炒匀后即可。

主料2人份

蒜苗250克

猪肉(瘦)150克

辅料

胡椒粉1小勺 盐1小勺 淀粉1汤勺 生抽1汤勺 油适量

步骤1

蒜苗摘洗干净，控去水分

步骤2

把蒜苗切成寸段

步骤3

肉切丝，用淀粉和生抽拌匀腌渍5分钟

步骤4

炒锅放油，炸香胡椒粉后放入肉丝翻炒，把水分炒干，炒出油的状态

步骤5

然后倒入蒜苗

步骤6

我用的是筷子迅速滑动，这时候放盐

步骤7

炒匀即可出锅。